Basreng adalah jajanan asal sunda yang memiliki ciri khas gurih serta renyah apabila digoreng matang, dan kenyal apabila digoreng setengah matang.
Basreng memiliki beberapa varian rasa antara lain: Basreng Original, Basreng Pedas Daun Jeruk, Basreng Karedok, Basreng Pedas dan Basreng Daun Jeruk.
Bentuk dari produk olahan basreng pun berbagai macam, ada yang berbentuk stik maupun ada juga basreng yang berbentuk keripik.
Basreng Pedas dan Basreng Daun Jeruk merupakan basreng dengan varian rasa paling banyak diminati oleh konsumen.
Perbedaan Basreng Pedas dan Basreng Daun Jeruk
1. Basreng Pedas Original
Basreng Pedas dapat menggunakan bumbu yang segar maupun bumbu berbentuk bubuk. Umumnya masyarakat mengguakan bahan bubuk untuk memberi rasa pada basreng.
Ketika membuat Basreng Pedas berbahan bubuk, beberapa bahan yang dibutuhkan adalah bubuk bawang putih, bubuk cabai, bumbu asin, kemudian semua bumbu diaduk rata diberi minyak panas.
Basreng mentah yang sudah dipotong potong baik dalam bentuk stik maupun kripik digoreng dengan minyak panas, ditiriskan kemudian dicampur dengan bumbu basreng pedas yang telah dibuat sebelumnya.
2. Basreng Daun Jeruk Original
Basreng Daun Jeruk Sebenarnya merupakan Basreng Original yang ditambah dengan rasa daun jeruk. Rasa Basreng Daun Jeruk Original sangat cocok untuk orang yang tidak terlalu suka pedas.
Ketika membuat Basreng Daun Jeruk, Basreng Original yang memiliki rasa asin ditambahkan dengan daun jeruk yang sudah terpotong-potong lalu digoreng untuk taburan pada kripik maupun stik basreng yang dibuat.
Mana Yang Lebih Enak Pedas Original atau Daun Jeruk
Ketika kita berbicara perihal manakah anatar Basreng Pedas dan Basreng Daun Jeruk yang lebih enak, hal ini tergantung selera.
Basreng Pedas Original sangat nikmat apabila orang yang mengkonsumsi basreng tersebut adalah orang yang suka dengan rasa pedas, asin dan gurih.
Tetapi apabila anda tidak terlalu suka dengan rasa pedas mungkin Basreng Daun Jeruk Original merupakan pilihan yang tepat.
Dalam hal kepopuleran basreng pedas memang lebih populer dibandingkan basreng daun jeruk. Walaupun sebenarnya ada satu variasi basreng yang memadukan kedua rasa basreng tersebut, yaitu Basreng Pedas Daun Jeruk.